作物的食用品质与营养品质、蒸煮食味品质和加工品质等无关.

优质食用稻米品质主要分 碾米品质 外观品质 食味品质 营养品质

食用农产品质量有多种指标衡量,主要包括营养品质、外观品质、食味品质、加工品质、卫生品质等

影响大米蒸煮食用品质的最主要因素是

A、

直链淀粉含量

脂类含量

游离脂肪酸含量

蛋白质含量

小麦品质包括小麦籽粒外观品质、营养品质和加工品质。

A、正确
B、错误