乌龙茶需要采摘具有适宜成熟度的新梢,通常要求采摘顶端形成驻芽的、小开面至大开面的嫩梢,即俗称"开面采.

大红袍鲜叶的采摘标准,以新梢芽叶生育全部完熟,即形成驻芽,俗称"开面采".

( )制作乌龙茶的鲜叶需要有适当的成熟度,嫩梢全部或部分展开,生育即将成熟,形成驻芽时,采摘1芽3-4叶。

A、正确
B、错误

( )高级名茶细嫩采以茶芽初萌或嫩梢开展3—4片嫩叶时为采摘标准。

A、正确
B、错误

鲜叶必须长到"开面"才采摘,且采单叶不带芽与茎是 ( ) 的采摘特点.

A、

黄山毛峰

太平猴魁

六安瓜片

雨花茶