接触面木质原则上食品材料客诉处理流程考试
题号: bDTIj食品接触面原则上不得使用木质材料。
A、正确
B、错误
B、错误
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食品接触面原则.上不得使用木质材料的原因是( )。
A、木质材料表面粗糙，不易清洗
B、缝隙处容易造成食品残渣、污垢等聚积，使微生物繁殖
C、清洗后不易干燥，容易发霉
D、在使用中容易发生木屑脱落进入食品的现像
食品接触面原则质量
已解答使用杀虫剂时，应防止污染食品、食品接触面或（ ）。
A、设备设施。
B、电源。
C、包装材料
D、仓库。
食品接触面杀虫剂污染防止2021非油品技术比武
已解答家中木质材料的使用原则是:
A、木质都是环保材料，多多益善
B、重点在柜子上，墙面上少用或不用
C、处于价格考虑，少用或不用
D、合理利用，避免重复
家中木质材料使用
已解答食品接触面消毒使用的酒精浓度为（ ）。
A、60%
B、75%
C、95%
D、100%
食品接触面消毒使用质量知识题库20210613-2
已解答