豌豆、大蒜、韭菜都是1菜3吃的蔬菜.

烹制大蒜,韭菜等气味浓郁蔬菜要

A、烹制时不开盖，保留气味
B、烹制开盖，使气味散失
C、尽快烹制，并不加盖
D、蒸制蔬菜

恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等是佛教中的禁食的（ ）。

A、“素”
B、“荤”
C、“腥”
D、“腻”

上岗前（）小时不得喝酒、也不得带酒气、吃大蒜、大葱、韭菜等容易产生异味的食物。

上岗前4小时不得喝酒、也不得带酒气、吃大葱、大蒜、韭菜等容易产生异味的食物

A、正确
B、错误